10 noviembre, 2026

¿Pan blanco, integral o de masa madre? Las claves de las investigadoras aragonesas para elegir el más adecuado

El Grupo de Dislipemias Primarias del IIS Aragón y la Universidad de Zaragoza explica que el pan integral aporta más fibra que el blanco y que la masa madre no garantiza por sí sola que un pan sea más saludable.